压得住场面的家常小菜加盟

是否会做菜是一回事儿，有没拿手菜是另一回事儿。其实非必要精通厨艺，仅需在重点时候有几道拿得出手的菜就能啦。食谱网教你怎么样做19道美味又压得住场子的家常菜。

一【小炒牛肉】

1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;

2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;

3.锅热油后将牛肉放入迅速滑变色盛出;

4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒; 做菜时葱姜蒜椒别乱放

5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。